今天史蒂與家人聚會，
阿史的姊姊曾看過電視報導水來青舍，在蔬食界可說是遠近馳名， 覺得好吃又好玩(?)
便力薦家族聚餐可以來這兒～
終於看到這塊牌子，水來青舍到啦!!
沿著小石徑，會經過充滿綠意的蓮花池、老牌坊，
帶領著我們漸漸進入穿越時空的歷史空間，讓我們不僅能享受景觀、更能享受慢食生活～
帶領著我們漸漸進入穿越時空的歷史空間，讓我們不僅能享受景觀、更能享受慢食生活～
★關於水來青舍★
這座門樓是山西省境內清朝咸豐年間大戶人家的宅門，
而用餐的主建築更是清朝嘉慶年間安徽省黃山村落的小花廳
(又稱官廳，在古代用作行政辦公室或地方集會所，後也曾當作私塾使用)
經營古董生意的老闆夫婦，特別從黃山腳下的棠樾村給搬回來的，已經超過兩百年的歷史嚕!!
在運送的途中更是辛苦，要把上千件的古建物一一拆解一一編號，
回到台灣後還要再費時費力一一組裝...
終於在觀音的土地上再現!
在台灣重現老宅新生命，讓徽派建築的馬頭山牆，魚鱗灰瓦，
留白的粉牆好映入竹影夕陽，顯得沉靜優雅
整個空間帶著清靜無為的氛圍，跟這裡供應自然的蔬食料理相得益彰～
主樑雕似弧月，蓮花淺草作邊飾、大柱渾圓，簡約呵成
為讓室內採光更加明亮，用餐空間的古宅高達七公尺，
以優質素淨的銀杏木為主，老宮燈、中國傳統家具、古字畫，全是老闆的精心收藏～
(據說這尊大佛像更是有400年的歷史了)
連服務人員也穿越時空來著，穿著中式傳統服裝穿梭人陣中～
古色古香的裝潢，讓我們彷彿真的回到過去
有著歷史痕跡的桌椅，非常特別 很有味道～
重頭戲來了!! 無菜單料理，
最讓人期待的就是--- 永遠不知道等一下會吃到什麼
(帶著好奇心，等待主人給的用餐驚喜)
來這裏不用耗費心思想說我要吃什麼，因為每個人都一樣!
菜色更是會隨著季節變化，以吃在地吃、當季為理念，
味道更是少油、少鹽、少糖
整套料理包含開胃前菜、沙拉、手卷、焗烤、主食、火鍋、時蔬、自釀果醋及甜點...
大人: NT$550 / 小孩: NT$350 (預約制)
開胃前菜 一人一份
泡菜＋黑豆豆腐(豆腐好嫩好好吃)，爽口又開胃
水果鮮蔬沙拉 一人一份
吃得到新鮮蔬果的鮮甜，蔬菜加上寒天與蔬果，再淋上芥末籽醬
而且據說這些蔬果都是老闆親自栽種的呦
堅果鮮蔬手卷 一人一份
內含蘋果、苜宿芽、青花苗、堅果，吃起來卡滋卡滋，讓手卷充滿果香味，想再來一份呢
焗烤南瓜泥 一人一份
起士味很濃郁，南瓜非常鬆軟，含有南瓜籽與迷迭香提味～
自釀果醋 一人一杯
果醋讓我們的味蕾暫時休息，準備進攻主菜!
主食 2-3人一份
主食是五穀雜糧飯＋泡菜＋紫菜，也就是蒂蒂最愛的海苔包飯啦
韓式辣泡菜也是老闆自製的，辣嗆的滋味真是棒! (吃完可以續呦 >^)
☞涓豆腐の紫菜包飯☜
三杯時蔬雜菇 2-3人一份
很開胃，配飯嘟嘟好，而且裡面有超多種菇菇的，有杏鮑菇、猴頭菇、香菇...
還有白果、腰果、青豆等時蔬
藥膳火鍋&菜盤 2-3人一份
有茼蒿～ 茼蒿菜真的也是我們最愛的菜沒有之一
藥膳味很足，很順口，與當季最新鮮的蔬果一起熬煮，吃進滿滿季節美味～
芋圓紅豆桂花釀 一人一份
水來青舍是眾多饕客們口耳相傳，掛保證推薦的好去處，
史蒂評等★★★★☆
好好坐下來、品杯茶、嚐蔬食，體會古色古香的養生氛圍吧～
怎麼去→
地址: 328桃園市觀音區下大堀55之5號
電話: 03-498 9240 (預約制)
營業時間: 11:00–15:00 / 17:00–21:00 (週一休息)
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最後最後 ⋈史蒂⋈的Instagram開張囉! 快來fo我們啦～ ♡
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