新品牌｛The Place 老爺行旅｝座落於台南，是老爺集團首家設計風格酒店～
接下來就讓我們來瞭解一下它的俏皮時尚吧!
回顧台南的歷史，被荷蘭人殖民更是不可抹去的記憶，
老爺酒店集團遂邀請荷蘭建築事務所Mecanoo深入台南 真實地體驗府城文化，
把在地民俗風情與北歐簡潔概念結合，
進而塑造出「老爺變少爺」的新興設計感酒店型態。
今天阿史蒂蒂就帶著大家來一窺老爺行旅裡用餐地方的真面目吧～
顧名思義，就是對純粹食材的堅持，
結合台南和義大利原萃，萃取出最自然的美味。
使用在地食材，台南關廟麵條、新化黃金雞蛋、柳營鮮奶、在地食令海鮮、義大利橄欖油...
從最初到製成的醬料、麵包抹醬、手工果醬，完全自製，給消費者安全的保障
細心觀察裝潢後會發現 『咦? 這不是我們所熟悉台灣的傳統瓷磚嗎?』
在甘粹餐廳裡可以一邊使用著歐風餐具，一邊卻踩在濃濃台灣味的瓷磚上
還可以閱讀書報 (圖書館的概念)
將現代的新意與歷史留下的痕跡，轉化成一種新興台灣的代表符號～
「盡量脫開『飯店』的制式印象，把發揮空間留給荷蘭設計師，
甚至也用了一般旅館因為清潔便利因素，不會選用的白色地板。」
↑ 餐廳裡竟然有一座小木屋? 還是可以開天窗的呦!
↑ 餐廳裡竟然有一座小木屋? 還是可以開天窗的呦!
從天窗灑進的陽光，採光極佳，讓人覺得心曠神怡、神清氣爽～
餐廳不只是餐廳，
有小木屋、磚屋 、清水模，把各式建築藝術趨勢做出完美結合～
↑ 磚屋的地磚特別選用代爾夫特藍(delft blue)瓷。
代爾夫特藍是一種融合中國瓷器釉彩特質、染藍技術，和日本彩畫畫法，
創造出有著荷蘭特色圖案的陶瓷工藝。
讓日漸稀少老瓷磚的面貌得以重生～
↑ 連Menu也是走一個不規則排版的概念，在堅持創新的精神中，
把北歐美學與在地文化巧妙地達成了平衡，多了許多俏皮與新意～
Menu上的主菜有 肉類、披薩、義大利麵等可以選擇
↑ 餐墊有一種 磨刀霍霍向豬羊的氣勢～
↑ 餐具的設計與擺放方式也十分新穎，餐具與餐架之間相互卡榫，讓人眼睛為之一亮呢
↑ 餐具的設計與擺放方式也十分新穎，餐具與餐架之間相互卡榫，讓人眼睛為之一亮呢
甘粹餐廳餐期及價格表
今天阿史蒂蒂是午餐時段來訪，採半自助式 NT$380+10%
(也就是主菜單點式搭配自助沙拉吧的形式)
一些主食吧台午餐時段沒有開放呦!! 
一些主食吧台午餐時段沒有開放呦!!
蛋糕奶酪甜點部份，算不錯，沒什麼地雷～
蔬果沙拉區，種類很多可供選擇!
非常乾淨，很''青''
不只蔬果類，還有多種堅果與沙拉醬喔～ (沙拉醬味道調得很好)
玉米濃湯--德國香腸花枝通心麵--清炒蔬菜
飲料部份，有三款果汁，葡萄柚汁、柳橙汁，還有莓果醋～
基本的咖啡機竟然有兩台，還可以自己做霜淇淋喔
自己做的霜淇淋好醜呀 (真是佩服便利商店的人><)
順帶一提，每一桌上都有老爺Logo的浮雕喔～
還有麵包台可以自己切想吃的麵包～
蔬菜真的都非常新鮮，而且很脆～
玉米濃湯裡的料非常之多啊!! 有火腿還有一堆切片蔬菜～
有發現了嗎? 在設計酒店裡用餐總是會看得到一些會心一笑的小巧思啊～
碗裡標有 飽嘟嘟 Bottomless pit---呷飽 healthy appetite---飽 Lite bite
而甜點盤則有 甜吻吻 Sugar overload---呷甜 Sweet tooth---甜 sweet
讓你在承裝食物隨時謹惕自己 『是不是吃太多了? 』(笑)
麵包是蒂蒂最愛的歐式麵包呀呀呀～
巧克力味的好好食～
逛過一輪沙拉吧後，單點的主餐終於送上了!! 鏘鏘
燒烤香草豬佐焦化洋蔥汁
Grilled Pork Loin with Caramelized Onion Sauce
烘烤過的豬里肌，肉質細緻有彈性，搭配焦化洋蔥與香草油，更增肉質的甜味～
而且而且，甘粹餐廳還有無菜單料理喔～
為了方便吃素的食客呀 (貼心)
服務人員會預先詢問是否全素、蛋奶素或鍋邊素呦!
然後你就可以帶著一顆期待的心等著無菜單料理送上嚕
鮮菇野菜套餐
菇類沙拉＋香椿炒飯＋蔬菜濃湯
善用土地作物，用食材最原本的面貌製成～
讓我們甚是期待廿一Bar夜晚的風貌～
老爺行旅將來自現代的新意與歷史留下的痕跡兼容並蓄，
拋棄奢華貴氣，多了''調皮''個性，
而且服務真的非常非常好～ (怎麼都90°鞠躬啦)
怎麼去→
地址☞ 台南市東區中華東路一段368號5F
營業時間☞ 06:30 - 10:00 早餐
14:30 - 16:30 下午茶
18:00 - 21:30 晚餐
18:00 - 21:30 晚餐
訂位專線☞ (06)236-1680 #251、252
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挺不錯哦！
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